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調味料から見直すリライフケア｜体にやさしい“本物のしょうゆ”の選び方

リライフケア 食と体調

しょうゆは、毎日の食卓に欠かせない調味料。
だけど――

「添加物が多いって聞いたけど、どれがいいの？」
「“無添加”って書いてあっても、本当に安心なの？」

そんな疑問を持ったことはありませんか？

実は、スーパーに並ぶしょうゆの多くは、“発酵調味料”ではなく“工業製品”に近いものもあるんです。
今回は、更年期の女性のために、“身体にやさしいしょうゆの選び方”をお届けします。

（この記事にはプロモーションが含まれます。）

目次

市販のしょうゆにはどんな添加物が入っている？

しょうゆは、本来「大豆・小麦・塩」を発酵させて作る伝統的な発酵食品。
でも、流通の多くを占める市販品には、次のような添加物が含まれていることがあります。

よく使われる添加物の例

添加物名目的体への影響（懸念）
アミノ酸等（調味料）うま味を加える味覚の感覚が鈍くなりやすい
カラメル色素見た目を茶色くする一部発がん性の報告も
甘味料（ステビア、サッカリンなど）安価な甘みづけ血糖バランスを乱す可能性
保存料日持ちさせる腸内環境への影響が心配される
アルコール香りを保つ、防腐アレルギー反応を起こす人も

添加物が更年期の身体に与える影響

更年期は、ホルモンバランスの乱れにより、自律神経が不安定になりやすい時期です。

その中で「毎日の食事に含まれるわずかな添加物」が、以下のような不調を引き起こすことがあります。

  • 頭がぼーっとする
  • 冷え・むくみ
  • やる気が出ない・落ち込み
  • イライラ・情緒不安定
  • 便秘や下痢などの腸の不調

しょうゆは“隠れた摂取源”になりやすいため、最初に見直すにはぴったりの調味料です。

無添加しょうゆを選ぶ3つのポイント

✅ ① 「本醸造」または「天然醸造」と書かれているか？

→ これは発酵によって作られた証拠。
「混合醸造」や「アミノ酸液使用」などの表記は避けましょう。

✅ ② 原材料が「大豆・小麦・食塩」のみかどうか

→ 添加物や甘味料が入っていないか、原材料欄を要チェック。

✅ ③ 「遺伝子組み換えでない大豆」使用かどうか

→ 特に輸入大豆は、遺伝子組み換えが多いため注意。
国産大豆使用のものはやや高価でも、身体への安心度が高いです。

リライフケアおすすめ｜身体にやさしい無添加しょうゆ3選

🥣 ① 大徳醤油 丸大豆醤油

  • 原材料：国産丸大豆、国産小麦、国産平釜塩の3つの素材のみで作られています。
  • 化学調味料、保存料、遺伝子組み換え原料は一切使用していません。

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🥣 ② 信州産生醤油 720ml 天然醸造木桶仕込みしょうゆ 搾りっぱなし 長野県産大豆小麦 天日塩使用 無添加

  • 長野県産の大豆と小麦、国産の天日塩を使用
  • 木桶仕込み、天然醸造の代表格香りとまろやかさが絶妙
  • リピーター多数の本格派しょうゆ

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🥣 ③ ヤマロク 鶴醬 500ml

  • 国産の丸大豆（北陸産エンレイなど）、国産小麦（北海道産ハルユタカなど）、メキシコ産の天日塩を使用
  • 木桶二度仕込み、合計で3年から5年もの長い歳月をかけて熟成
  • 深いコクとまろやかな味わい

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リライフケアが大切にしていること

「しょうゆひとつ選ぶのにも、こんなに気を使うのは面倒…」
そう思う方もいるかもしれません。

でも実は、“しょうゆを変えただけで体調が安定した”というお声もあるほど。
リライフケアでは、

  • 完璧を目指さず、「ちょうどいい選択」を積み重ねること
  • 小さなことを丁寧に見直すこと
  • 身体と心が喜ぶ「整える暮らし」を育むこと

を大切にしています。

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