タンパク質と思って食べているウインナー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　気を付けないと これって添加物だらけなんだよね。

「食事にたんぱく質は大事って聞くけど…」
「手軽なハムやウインナーばかりになってしまう…」

そんな方にこそ、今日のテーマを読んでほしいと思います。

更年期の女性にとって、たんぱく質はホルモンや筋肉、メンタルの安定にも関わる大切な栄養素。
でも“何を選ぶか”によって、体への影響が大きく変わります。

今回は「おかず編」として、ウインナー・ハムなどの加工肉を中心に、
「体にやさしいたんぱく質の選び方」をご紹介します。

（この記事にはプロモーションが含まれます。）

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なぜ加工肉に注意が必要なの？

スーパーでよく見かけるウインナーやハム。
「手軽・日持ちする・お弁当に便利」で、ついつい常備しがちですよね。

でもその手軽さの裏には、さまざまな「添加物」が関係しています。

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主な添加物とその特徴（よく使われる5つ）

① 発色剤（亜硝酸Na）

→ 肉の色をピンク色に保つため。ボツリヌス菌の発生を防ぐ目的もありますが、
過剰摂取は発がん性物質「ニトロソアミン」に変化する可能性が。

② 保存料（ソルビン酸、亜硝酸Naなど）

→ 腐敗を防ぐ目的。腸内細菌に影響を与えることがあるといわれています。

③ 結着剤（リン酸塩）

→ バラバラの肉をくっつけるためのもの。カルシウムの吸収を妨げるという報告も。

④ 酸化防止剤（ビタミンCなど）

→ 変色や風味の劣化を防ぐ目的で使用。ただし合成の場合は体内負担になることも。

⑤ 調味料（アミノ酸等）

→ いわゆる「うま味調味料」。過剰摂取は味覚を麻痺させたり、食欲過多の原因にも。

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添加物が体に与える影響（特に更年期世代で気をつけたい点）

更年期は、肝臓や腎臓の代謝機能がゆるやかに低下してくる時期。

これにより、以下のような症状が出やすくなることがあります。

• 疲れがとれない
• ホルモンバランスの乱れを助長する
• 冷え・むくみ・便秘
• 情緒不安定やイライラ

「何を食べるか」が、その日の体調を左右するような感覚を持つ方も多くなります。

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無添加のたんぱく質を選ぶということ

とはいえ、「ハムやウインナーは一切ダメ！」という極端な話ではありません。

大切なのは、“なるべくシンプルな原材料で作られたもの”を選ぶこと。

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主食はこちらを参照▶「食べてるのに疲れる…」その主食、大丈夫？更年期こそ“やさしい主食”のススメ　

少しの意識で「毎日」が変わる

忙しい毎日、完璧な食事を目指す必要はありません。

でも「よく食べるもの」や「毎日の基本」だからこそ、
ほんの少し原材料を見直すだけで、体が変わってくる感覚を持つ方も多いです。

• “無添加”を選ぶことは、未来の自分へのケア
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